- 1 yogur con frutos rojos.
- 3 huevos.
- 1 taza de azúcar.
- 2 tazas de harina.
- El vasito del yogur de aceite de girasol o de mantequilla derretida.
- 1 sobre de levadura Royal (16 gr.).
- 1 molde de 24 cm. de diámetro.
- Papel de horno.
- 250 gr. de chocolate fondant (para fundir).
PREPARACIÓN:
Primero, pones al baño maría a fundir el chocolate, con 3 cucharadas de agua. Una ves que lo tengas todo deshecho, lo dejas que se enfríe. Reservas
Luego, enciendes el horno a tempera mínima, mientras preparas la mezcla del bizcocho.
Seguidamente, coges un bol, le agregas los 3 huevos, la taza de azúcar, el yogur, el vasito (de yogur) de aceite o mantequilla y lo vates todo muy bien. Entonces, le agregas las 2 tazas de harina cernida (tamizada), sigues revolviendo. Luego, le agregas el chocolate (que ya estará tibio). Vuelves a mezclarlo todo muy bien y por último, le pones el sobre de levadura Royal, vuelves a revolver y reservas.
Después, coges el molde (donde pondrás la mezcla) y, lo forras de papel de horno (o lo puedes engrasar con aceite o mantequilla), le agregas la mezcla y lo llevas al horno a temperatura mínima, durante 1 hora más o menos (según el horno).
Lo puedes mirar a los 45 minutos, generalmente empieza a salir olor a pastelería, eso quiere decir que le falta muy poco. La combinación, de los frutos rojos del yogur con el chocolate queda muy buena, para mi gusto. Espero que disfrutes.
Com.
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