- 2 tazas de harina cernida (tamizada).
- 3 huevos.
- ½ taza de azúcar blanca.
- ½ taza de azúcar moreno.
- ½ taza de aceite de girasol.
- ½ taza de leche.
- Un poquito de canela molida.
- 100 gr. de nueces,
- 1 manzana grande.
- Una pizca de sal.
- Un poquito, de azúcar en polvo.
- 1 sobre de levadura Royal (16 gr.).
PREPARACIÓN:
Primero, enciendes el horno, a temperatura mínima, mientras preparas, la masa del bizcocho.
Seguidamente, en un bol, añades, los huevos, el azúcar, el aceite, la leche, lo bates todo, muy bien. Luego, le agregas, la harina cernida (tamizada), la levadura, una pizca de sal, lo mezclas todo y reservas.
Después, pelas la manzana, la cortas, a gajos finos, partes las nueces a trozos y reservas. Luego, engrasas el molde (que irá, al horno), le añades la masa, espolvoreas un poco de harina, y por encima, le agregas, los gajos de la manzana, después, las nueces y por último, espolvoreas, un poco de canela.
Lo llevas, a hornear, a temperatura mínima, durante 1 hora, más o menos, según tu horno. Lo puedes mirar, a los 45 minutos, le introduces, un palillo, si sale seco, es que está listo. Lo sacas, dejas enfriar, lo desmoldas y espolvoreas, por encima, un poquito de azúcar, en polvo. ¡Espero que disfrutes, tanto como yo!!!
Com.
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