- 1 plátano grande
- 220 gr. de harina cernida (tamizada).
- 3 cucharadas (30 gr.), de cacao en polvo, sin azúcar.
- 3 huevos.
- ½ taza de azúcar moreno.
- 80 gr. de mantequilla.
- Una pizca de sal.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 sobre de levadura Royal (16 gr.).
- Una tacita pequeña, de leche.
PREPARACIÓN:
Primero, enciendes el horno, a tempera mínima, mientras preparas la mezcla, del bizcocho.
Seguidamente, coges un bol, le añades, los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla, lo bates todo, muy bien. Luego, le agregas, la harina cernida (tamizada), la pizca de sal, la levadura, lo mezclas todo, le añades el cacao, vuelves a mezclar y le agregas la tacita de leche. Reservas.
Ahora, en un plato hondo o cuenco, pones el plátano, lo mueles, con un tenedor (no hace falta, que quede, muy molido). Luego, lo añades, al bol, donde tienes la mezcla y lo revuelves todo, muy bien. Cuando ya están todos los ingredientes, bien mezclados, lo agregas, al molde (que irá, al horno), previamente, enmantequillado.
Lo llevas, a hornear, a temperatura mínima, durante 1 hora, más o menos, según tu horno. Lo puedes mirar, a los 45 minutos. Generalmente, empieza a salir, olor a pastelería, eso quiere decir, que le falta, muy poquito. El resultado, un bizcocho, de chocolate, con un leve, sabor a plátano, riquísimo (para mi gusto, claro está). ¡Espero que disfrutes, tanto como yo!!!
Com.
Publicar un comentario